塔塔上菜 超滑嫩多利鱼义大利麵3分上菜

大家好我是Miss Ta Ta，

今天要来教大家3分钟做出青酱与奶油酱混搭的

不但口味清爽，口感也很滑嫩喔！

多利鱼..............................150g

番茄................................1/4颗

蘑菇................................30g

奶油................................适量

洋葱................................1/4颗

盐..................................适量

胡椒................................适量

太白粉..............................适量

水..................................150ml

蛋黄................................1个

牛奶................................300ml

盐..................................1/4小匙

蒜头................................10g

义大利麵宽麵........................100g

青酱................................2大匙

黑胡椒..............................适量

起司粉..............................适量

1.多利鱼切成两大块，用适量的盐和胡椒粉稍微腌一下，静置三到五分钟入味。

2.蘑菇切块、洋葱切丁和蒜头切末。

3.接着将番茄切丁。

4.锅内放入少许油，多利鱼块抹上一些太白粉后，放入锅中煎。

5.煎至两面呈金黄色泽盛出。

6.在刚刚煎鱼的锅中放入少许奶油，接着把洋葱丁和蒜末爆香。

7.洋葱炒到透明，再放入蘑菇一起拌炒。

8.倒入牛奶、水煮滚，并放入义大利麵一起煮约7分钟。

9.等麵条煮好放入适量的盐调味，再放入青酱拌匀。

10.等酱汁收乾一些便可熄火，加入蛋黄快速拌匀后盛盘。

11.最后摆上多利鱼块。

12.再撒上番茄丁、起司粉和黑胡椒，乾煎多利鱼佐奶油青酱义大利麵就完成了～

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生日：5/3

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